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PorLisa Sharp 13 comentários
Quer comer como pessoas na década de 1950?Eles estão neste plano de refeições da década de 1950 de uma revista de 1952 -Homemaking.É uma visão interessante de uma dieta da década de 1950.
O planejamento de refeições tem sido importante para gerações, mas o que cada geração comeu mudou muito ao longo dos anos.Pode ser muito interessante dar uma olhada no que as gerações passadas comeram.
Eu estava olhando através de umBoa revista domésticaDe janeiro de 1952 e eles tiveram um artigo muito interessante com um menu de jantar por algumas semanas.
Eles disseram que era bom para aqueles que desejam refeições econômicas que eram fáceis de preparar.Claramente, as donas de casa estavam procurando coisas semelhantes para o planejamento de refeições para o que procuramos agora.
Eu pensei em compartilhar as refeições de uma semana compartilhadas para nos dar uma olhada no que eles estariam comendo no início dos anos 50.Também forneci links para algumas receitas que pude encontrar.
Plano de refeição dos anos 50
Segunda-feira
- Jantar de costela de economia hábil
- Beterraba em conserva
- Pão enriquecido
- Medley de frutas de inverno (maçãs em cubos, toranja, laranjas e bananas)
- Biscoitos nítidos
- Chá ou café
Terça-feira
- Fígado rápido e francos
- Batatas creme
- Popovers
- Alface com curativo francês
- Gelatina laranja com laranjas em cubos e nozes picadas
- Chá
- Leite
Quarta-feira
- Caçarola de costeletas de porco e feijão de manteiga
- Pão de centeio
- Salada de repolho
- Pão de gengibre quente
- Leite
Quinta-feira
- Bife redondo frito
- Cenouras de salsa de arroz fofas
- Cebola fatiada em vinagre
- Pudim de Apple-Strudel
- Café (instante)
- Leite
Sexta-feira
- Filés ou fatias de peixe grelhado com bolos de arroz dourado
- Brócolis com molho de mostarda
- Rolos duros (aquecidos)
- Ameixas enlatadas
- Café ou chá
- Leite
Sábado
- Ensopado de carne com tomates
- Torrada enriquecida
- Picles
- Bolo de camada de coco
- Café ou chá
- Leite
Domingo
- Fatia de presunto assado
- Iowa succotash
- Quadrados de abóbora assados
- Rolos enriquecidos
- Molho de cranberry enlatado em copos de alface
- Alamode de bolo de camada de coco
- Café
É interessante quantos elementos havia nas refeições.Os tamanhos das porções eram menores naquele dia, mas comiam mais itens a cada refeição.
Parece que agora queremos refeições de uma vez ou pelo menos apenas alguns itens para cada refeição.Costumo fazer um prato principal, lado e vegetais, mas pelo que vi de amigos, isso é ainda mais do que muitas pessoas agora.A sobremesa foi incluída em cada refeição, mas a maioria é baseada em frutas, que eu sinto que é algo que podemos aprender.
Existem alguns desses pratos que espero tentar recriar.Vou compartilhá -los aqui se o fizer.O peixe com bolos de arroz dourado é aquele que me parece muito interessante.
Tentar receitas das últimas décadas é muito divertido e mal posso esperar para experimentar alguns deles.Se você tiver alguns, preciso tentar compartilhar os comentários abaixo.
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Mais receitas vintage
Quer ver outro plano de refeições dos anos 50?Minha mãe também criou um e tentou.Leia aqui-Menu Segunda -feira do estilo dos anos 50e confira meuPlano de refeição de verão dos anos 50Para idéias para aquelas noites quentes de verão.
A melhor receita de brownies de gengibre vintage
Receita de presunto de cranberry vintage
9 melhores receitas de cranberry vintage
11 deliciosas receitas de sopa vintage
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Comentários
Meredith diz
Olhar através dessas revistas retrô é muito divertido.Eu amo que eles têm frutas, chá /café com cada uma.Eu tenho um antigo livro de receitas de boa limpeza de 1930 que minha avó deixou para trás quando ela passou.
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Lisa Sharp diz
Aposto que é muito divertido de ver!
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Audrey Gillis diz
Isso foi realmente legal.Eu amo a ideia de que eles tinham refeições tão completas todas as noites.Uma nota as pessoas devem ter ganho muito mais dinheiro naqueles dias.Eles tinham refeições extravagantes todas as noites ao que parece.Cada noite tinha uma carne cara de algum tipo.Caso contrário, ótimas idéias 🙂
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Lisa Sharp diz
Os custos com alimentos foram muito mais baixos.Além disso, nem toda família teria comido assim.Assim como toda família é diferente agora, eles também eram.Este é o tipo de ideal.
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Kathi diz
Nasci em São Francisco.Meu pai era exército, então morávamos na base no Presido.Um prato principal que aprendi a cozinhar e trazer para a mesa, onde agora moro no Arkansas, são as esparraços fritos.Eu os separei, sali e revesti -os com farinha de milho.Frite -os como se fosse frango.Eles são deliciosos!Eu os servi para muitos amigos e os amor -os.Posso acrescentar que nasci em 1950. Ótimo ano!Tempos mais lentos, mais gentis!Experimente as costelas sobressalentes.Não compre costelas de bebê.Eles não funcionam.Porco, a propósito.
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Mandy diz
Também gosto que alguns dos itens possam ser feitos no início do dia ou fazem parte das sobras.Por exemplo, o pão ou os itens podem ser iniciados após o café da manhã e terminado no final da tarde ou no início da noite.Se for torrada, pode ser sobras do pão do dia anterior.Alguns dos componentes da fruta também podem ser montados a partir de refeições anteriores (a salada de inverno, por exemplo) ou feitas no início do dia (gelates e bolos), e as saladas, curativos ou vegetais crus podem ser preparados após o almoço e armazenados.Isso tornaria a preparação real da refeição mais suave com menos peças para fazer malabarismos.
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Yvonne Vicars diz
Eu só quero dizer que acho engraçado que tudo o que você tem na sua página é como eu vivi minha vida de buraco.Eu não sabia que você poderia pegar um bolo em uma caixa.ou pão de milho em uma caixa.Todas as refeições que fizemos em casa que fizemos.Fizemos todo tipo de artesanato de coisas que encontramos na praia ou na floresta.Fizemos nossa casa de grinalda do que o lote da árvore cortaria e jogava fora.Nós pegávamos roupas velhas e fazia portadores de maconha e bonecas de pano de colchas caseiras.Fizemos nossos presentes um pelo outro, eu amo a maneira como fui criado, amo a comida que o sabor é muito melhor.De qualquer maneira, eu só queria agradecer por mostrar a outras uma maneira melhor de viver.
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Jean Lobo diz
Oi!Eu era criança nos anos cinquenta, e os menus parecem como minha mãe costumava se preparar.Morávamos em uma fazenda em Iowa, então muita comida que minha mãe criou em seu enorme jardim e enlatada ou congelada.Também andamos pelo campo colhendo cogumelos, amoras selvagens, groselhas e tal.Era uma dieta maravilhosa, e mamãe era uma ótima cozinheira.Papai tinha nossa carne e carne de porco e congelada em uma empresa local.Ele enviou animais que ele criou na fazenda.Obrigado por nos lembrar todo esse tempo e lugar abençoados.Jean
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Donna Reagan diz
Gosto de ler antigos livros de receitas e revistas femininas de anos atrás.Minha coleção de livros de receitas contém menus e receitas para cada década de 1912 até o presente.Os padrões alimentares são interessantes.Fui para a escola nos anos 50 e 60 e os menus da escola parecem refletir os mesmos padrões que você tem aqui.A maior mudança no antigo é que há mais carboidratos servidos nas refeições dos anos 50 do que o recomendado para hoje.Os anos 40 e 50 estavam preocupados em obter calorias suficientes para as pessoas após a depressão e a guerra.
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Sra. Lisa Mickey diz
A maioria não comeu entre as refeições e certamente nenhum fast food.Ao longo de todas as suas dietas, foram mais saudáveis hoje para a maioria.
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Rahemon diz
Sim, o planejamento tradicional de refeições tinha pão e uma salada a cada jantar, com café ou chá.E teria uma carne, amido e vegetal em cada refeição, individualmente ou misturados em uma sopa/ensopado ou caçarola.Eu cresci naqueles dias.Saladas e sobremesas assadas eram tipicamente preparadas no início do dia.Pão era maravilha de pão pão branco.A alface de iceberg governou o mundo da salada.Nem todas as mudanças são piores.A comida era branda.Lembro -me claramente de uma receita para "bolo de carne mexicana" que usava 1/4 de colher de chá de pimenta vermelha a 2 libras de carne moída.
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MS ELLIE diz
Oi, adorei este post!Eu estava rindo tanto quando olhei para a mulher mexendo ... sou criança dos anos 50, e ninguém naquela época tinha braços bronzeados.Eu olhei mais longe e percebi que ela estava agitando coisas em uma peneira.Uma peneira!Não me lembro de ninguém ter uma cesta de arame no balcão, especialmente um com colheres de madeira.Eu nunca possuía uma colher de pau até os anos 80.
Mas foi um post fofo.Nenhuma das refeições era nada que minha mãe nos serviu naquela época.Talvez esse fosse mais estilo do Centro -Oeste.Responder
Lisa Sharp diz
Esta é simplesmente uma foto de stock para adicionar interesse visual à postagem.🙂
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