O SoYo Craft Bar ainda está aberto em 2023?
Status:>> FECHADO <<
(continue lendo para saber o que aconteceu)
Temporada:4 |Ver todos os episódios da 4ª temporada
Data de exibição do episódio original:12 de outubro de 2014
O nome original do bar era:Undisputed Sports Bar & Grill
Endereço do SoYo Craft Bar:38 Main St Yonkers, NY 10701
Recapitulação do episódio
O Undisputed Sports Bar & Grill, mais tarde renomeado para SoYo Craft Bar, era um bar de Yonkers, Nova York, que apareceu na 4ª temporada de Bar Rescue.
Embora o episódio Undisputed Bar Rescue tenha ido ao ar em outubro de 2014, a filmagem real e a visita de Jon Taffer ocorreram antes disso.
Era o episódio 2 da 4ª temporada e o nome do episódio era “Thugs with Mugs”.
Neste episódio, Jon visita o Undisputed Sports Bar and Grill localizado em Yonkers, Nova York.
Se você não conhece Yonkers, fica no rio Hudson, ao norte de Manhattan, na cidade de Nova York.
Os proprietários são Miguel Torres e Brian O'Shea, ambos ex-boxeadores.
Eles abriram o bar em 2009. Logo se tornaram um ponto popular na cidade.
No entanto, o local tornou-se inseguro com a queda dos padrões.
Miguel e Brian agora estão perdendo milhares mensalmente, e é por isso que existe o episódio Undisputed Bar Rescue.
Para resgatar o bar, Jon Taffer traz o experiente bartender Russell Davis e o chef Aaron McCargo.
Ray, Brian e Matt entram no bar como espiões de Jon.
Eles veem asas mal cozidas e o dono bebendo no bar quando entram.
Depois que os donos começam a brigar no bar, Jon decide que é a hora certa de entrar.
A equipe do bar diz a Russell que eles colocam bebidas baratas dentro das garrafas caras.
A temperatura da geladeira caiu vinte graus.
Jon faz a equipe coletar os pratos dos clientes antes que eles fiquem doentes.
Jon chama os proprietários de ladrões e vai embora.
Brian e Miguel são forçados a fechar o bar durante a noite.
De repente, uma briga começa no bar e a equipe do Bar Rescue é agredida.
O barman chama a polícia para resolver a situação, que é uma situação normal do bar (como você verá mais adiante nesta atualização).
Jon Taffer retorna ao bar na manhã seguinte.
Ele se encontra com a esposa de Miguel, Tanya, que diz que o parceiro de seu marido não está puxando seu peso.
Brian e Tanya começam a discutir, e Jon tem que dizer a Brian para calar a boca e ouvir Tanya.
Jenny, uma antiga funcionária, é trazida ao bar por Jon.
Jenny diz que o bar não é seguro, então ela não trabalha mais lá.
Ela pensou que estava em perigo.
Brian assume a responsabilidade pela falta de segurança no bar.
Jon então traz seus dois especialistas.
Aaron pega os cozinheiros e mostra como fazer asas de frango.
O bar ensina três drinks diferentes: mojito, manhattan e cosmo.
Todas essas bebidas são bastante básicas, então estou surpreso que os bartenders ainda não as conheçam.
Blue, o barman, diz a Russell que está animado com as bebidas.
Antes do teste de estresse, Jon conhece a equipe de segurança e os proprietários.
Ele quer que Brian gerencie e Miguel trabalhe atrás do bar.
Assim que as portas se abrem para o teste de estresse, a equipe fica sobrecarregada.
Uma cliente consome um pedaço de vidro pelo canudo, o que é incrivelmente perigoso.
Jon diz que o teste de resistência foi um desastre e não posso dizer que discordo.
Jon quer mudar o tema do bar para um bar mais sofisticado como o da cidade.
Isso também os ajudará a abandonar a clientela problemática que está sempre brigando.
Jon leva Miguel e Brian à academia para resolver seus problemas, e os dois lutam um contra o outro.
Nada como dar alguns socos para tirar as coisas do seu sistema, certo?
Eles acreditam que a experiência os aproximou.
Russell ensina à equipe novas bebidas como Soyo Tea e Eclectic Blue.
Jon então começa a construção.
Ele também mudou o nome do bar para SoYo Craft Bar, que é a abreviação de South Yonkers.
A barra parece e se sente muito mais segura (alerta de spoiler - não era mais seguro lol. Continue lendo).
Jon instalou novos aparelhos e equipamentos.
A comunicação é melhor durante o relançamento e as coisas parecem estar melhorando para o bar.
Então, o episódio Undisputed Bar Rescue foi um sucesso de longo prazo?
Continue lendo minha atualização para saber o que acontece com este bar de Yonkers, em Nova York, e se ele ainda estará aberto em 2023 e além.
Atualização SoYo Craft Bar - O que aconteceu a seguir?
Agora que recapitulamos a visita do SoYo Bar Rescue, vamos falar sobre o que aconteceu depois que Jon Taffer e sua equipe deixaram Yonkers, NY.
As coisas começaram muito melhor para o SoYo Craft Bar.
As vendas aumentaram e as coisas estavam indo muito melhor.
No entanto, a colisão do Bar Rescue não durou muito.
Alguns meses depois, as vendas caíramabaixoem 60%, o que os levou a descartar algumas das mudanças de Taffer.
Torres disse isso emuma entrevista:
Um mês depois, as vendas caíram incrivelmente, mais de 60%.
Se mantivéssemos o sistema funcionando, não teríamos como permanecer abertos.
Miguel também discordou do conceito de Jon Taffer em geral, dizendo que a ideia de atingir jovens profissionais não funcionaria:
O profissional (morando) aqui que trabalha na cidade vai tomar seus drinks e comer em Manhattan e depois voltar para a orla.
Eu também encontrei este vídeo dos bastidores de uma publicação local sobre o episódio, se você quiser ver como o show é feito – muito legal!
Continue lendo para a atualização completa, no entanto.
Comentários da barra SoYo após o Bar Rescue
No geral, o SoYo Craft Bar teve uma classificação de 3 estrelas em 21 avaliações do Yelp, o que é realmente surpreendente, considerando alguns dos problemas que detalharei na próxima seção.
Aqui está uma amostra rápida de comentários que foram escritos após a visita de Jon Taffer…
Revisão do Yelp de 2 estrelas de junho de 2015:
Que decepção.
Já estive aqui várias vezes depois do show Bar Rescue e aproveitei cada visita.
A noite passada (4 de junho) foi como uma explosão do passado quando se chamava Undisputed.
Clientes no bar vestindo moletons e bonés de beisebol, música tão carregada que pedir o cardápio falando veio apontar para o que eu queria.
Embora a comida fosse boa (sanduíche SoYo e batatas fritas), a equipe de garçons estava constantemente no lado oposto do bar, fumando um cachimbo de água com o DJ e outros clientes.
Terminei o sanduíche e atravessei a rua para outro restaurante para comer uma sobremesa e relaxar.
Não é uma boa experiência.
Revisão do Yelp de 2 estrelas de novembro de 2015:
Primeira vez aqui esta noite.
Acho que eles precisam ligar para o Bar Rescue novamente.
A comida não era boa, meu namorado voltou com uma bebida horrível.
A música estava muito alta, nossa garçonete não podia nos ouvir.
Nossa comida demorou uma eternidade para chegar e, quando conseguimos, pegamos um por um, nem todos juntos.
Havia cerca de 6 outras pessoas lá, todas no bar sem comer, o lugar estava vazio, sem razão para serviço lento / ruim e música alta tão cedo.
Eu não voltarei.
Só dou duas estrelas porque pude ver o jogo dos knicks
Avaliação Yelp de 4 estrelas de abril de 2015:
Meu marido e eu fomos visitar So/Yo depois de assistir “Bar Rescue”.
O bar era um pouco menor do que esperávamos.
Esperamos quase 5 minutos depois que chegamos para pegar uma bebida.
Eu pedi o chá So / Yo e não era uma boa bebida.
Foi muito forte.
Então eu pedi um mojito berry e foi incrível.
A música era boa.
Uma mistura de hip hop e música latina.
Havia um público jovem, mas bom.
Eu notei que o barman estava fumando narguilé.
Vimos um dos proprietários, mas ele não disse olá.
Ele estava atento aos outros.
Não estava tão lotado, o que não nos importamos.
No geral foi bom e com certeza voltaremos.
O SoYo ainda está aberto após o Bar Rescue?
O Undisputed / SoYo Craft Bar fechou em março de 2018, após um período conturbado com vendas mais baixas e problemas com a polícia.
Embora as mudanças no Bar Rescue tenham inicialmente um efeito positivo, elas não foram suficientes para salvar o SoYo Craft Bar do fechamento.
Os proprietários do SoYo Craft Bar inicialmente listaram o bar para venda em 2016.
O preço pedido era de $ 150.000, mas parece que não houve ofertas por esse preço.
Os donos queriam vender por causa dos problemas do bar com clientes “turbulentos”, o que os fazia ser multados pelas autoridades locais quase semanalmente.
Foram inacreditáveis 65 visitas de policiais ao bar entre julho de 2015 e abril de 2016, o que as autoridades locais consideraram “excessivo”.
Isso resultou em 17 resultados, sendo seis deles crimes.
Houve até um tiroteio fora do bar em agosto de 2015.
Dois homens foram baleados do lado de fora/perto do bar por volta das 2h30.
Você podeencontre mais detalhes aquiem um artigo de uma publicação local.
Aqui está um vídeo sobre o tiroteio em agosto de 2015:
E aqui está umseparadovídeo sobre um incidente de esfaqueamento em um bar SoYo em frente ao bar em 2016.
No esfaqueamento do bar SoYo, um homem entrou no hospital por volta das 4 da manhã e relatou que foi esfaqueado em frente ao bar SoYo.
Este artigo tem maise você pode assistir ao vídeo abaixo para algumas imagens ao vivo.
Você nunca quer ter vários vídeos de eventos violentos em seu bar…
Com todos esses problemas, não é surpresa que o SoYo Craft Bar tenha fechado após o Bar Rescue.
Na verdade, a única coisa surpreendente é que conseguiu sobreviver por quase quatro anos.
No geral, este é aquele em que Jon Taffer tinha chances contra ele e, infelizmente, o bar não conseguiu.
Por um tempo, o antigo local do SoYo Yonkers NY foi ocupado por um restaurante salvadorenho chamado Kalaan Mul Bar & Grill.
No entanto, isso também émarcado como fechado na página do Yelp, embora uma vista de rua do Google Maps de junho de 2022 ainda mostre que ocupa o antigo prédio do SoYo Yonkers:
Se você souber alguma coisa sobre esse local, por favor, deixe-me saber nos comentários.
Se você quiser ver alguns outros episódios próximos do Bar Rescue New York, você pode conferir minhas atualizações paraJack's Ale House / Jack's Fire Dept. em Sunnyside,Três Quartos / Laguna Lounge em Jersey City, eArtful Dodger / P's e Q's Autobody em Huntington.
Obrigado por ler!
Mais Informações
https://www.yelp.com/biz/so-yo-yonkers-2
https://www.facebook.com/SOYO-CRAFT-BAR-1409257375964977/
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Ultima atualização:30/03/2023 05:11
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