Receita de vinho quente |Me dê um forno (2024)

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Esta receita tradicional de vinho quente e quente é incrivelmente fácil de fazer e sempre tão aconchegante e deliciosa.

Mmmmm ... vinho quente.♡

Algo é uma Glühwein, Vine Warfare, Glögg, Vin Brullué,Bisschopswijn,Vin Chaud, Candola, Vinho Quente ... ou literalmente cem outros nomes, dependendo de onde no mundo a vida pode encontrá -lo.Escusado será dizer que parece que quase todo mundo no mundo adora um vinho quente.E claramente, posso garantir que todos vocês também!

Na verdade, compartilhei esta receita há cinco anos este mês, depois de voltar para casa de uma viagem fria para a Espanha e a Inglaterra em 2012, onde meus amigos eu adorava aquecer canecas de vinho quente todas as noites nos pubs.Desde então, literalmente, centenas de milhares de vocês puxaram esta receita para ferver lotes quentes.(Incrível!) E eu ironicamente agora me vejo vivendovoltarNo continente, onde me apaixonei pela bebida pela primeira vez, onde fomos servidos canecas quentes de vinho quente em quase todas as reuniões de férias e festival de mercado de Natal e alimentos que participamos.Em nossa primeira temporada de férias fora de casa, esta bebida festiva parece mais reconfortante, nostálgica e deliciosa como sempre.

Então, hoje, em homenagem à minha receita de vinho quente no blog, pensei em colocar-o de volta ao topo do site (junto com um novo vídeo passo a passo e fotos novas) para as deVocê que também pode olhar para ferver um lote aconchegante para si mesmo neste inverno.

Porque depois de ter feito esta receita dezenas e dezenas de vezes ao longo dos anos, estou absolutamenteconvencidoAquele vinho quente e quente quase a receita mais fácil de todos os tempos para o inverno e as férias.Verdadeiramente.Literalmente, leva cerca de 5 minutos para se preparar e pode ser feito no fogão ou em uma panela lenta.É fácil escalar de uma "noite de data" a dois ... até grandes festas de férias com dezenas.É totalmente personalizável com suas especiarias e licores favoritos.E é garantido que sua casa cheire absolutamenteincrívelE aqueça a todos em uma noite fria de inverno.

Então pegue uma garrafa de vinho e vamos ponderar!

Receita de vinho quente |Vídeo de 1 minuto

Ingredientes de vinho quente:

Para começar, junte seus ingredientes.Para esta receita de vinho quente, você precisará:

• Vinho:Não há necessidade de fazer alarde em uma garrafa cara-uma garrafa de vinho vermelho seco ou vinho branco seco.(Ou se você estiver fazendo um grande lote, esta é uma ótima receita para quebrar um vinho melhor em caixa também!) O melhor vinho para vinho quente será frutado e encorpado, para que possa suportar o calor e não terSeu sabor se afogou completamente pelos aromáticos.Eu recomendo procurar uma garrafa de Zinfandel, Merlot, Grenache,
• Conhaque:Igual asangria, também é tradicional aumentar seu vinho quente com um pedaço extra de licor.Brandy é a escolha tradicional, mas Cointreau (ou outro licor de laranja) ou porto tawny também são alternativas deliciosas.
• Laranjas frescas:Um dos quais cortaremos e refletimos no vinho, um dos quais você pode cortar e usar como enfeite, se quiser.(Editar: Para minimizar a amargura, recomendo descascar a laranja antes de ferver no vinho.)
• Canela:Eu amo o vinho quente comcanela, mas você pode levar uma canela no solo, se é isso que você tem em mãos.
• Especiarias de refúgio:Estes variam em vinho quente de país para país, mascravo inteiroeAnis de estrelasão meus favoritos, além de talvez algumas vagens de cardamomo.
• Adoçante:Sinta -se à vontade para adicionar seu adoçante favorito a gosto.O açúcar é clássico, mas eu prefiro adoçar naturalmente o meu com qualquer umxarope de bordoou mel.

Como fazer vinho quente:

Para fazer vinho quente, simplesmente ...

1. Combine ingredientes.Misture todos os ingredientes em uma panela e altere rapidamente.
2. Ferver.Aqueça até o vinhoquaseAtinge uma fervura em fogo médio-alto.(Evite deixá -lo borbulhar de alguma forma. O álcool começa a vaporizar a 172 ° F; portanto, tome cuidado para garantir que o vinho não evapore.) Reduza o calor para baixo, cubra completamente e deixe o vinho ferver por pelo menos 15 minutos ouaté 3 horas.
3. Tensão e estação.Usando umfiltro de malha fina, remova e descarte as fatias de laranja, os cravo, os palitos de canela, o anis estrelado e o gengibre.Dê um gosto ao vinho quente e misture a quantidade desejada de adoçante extra, se necessário.
4. Servir.Sirva quentecanecas à prova de calor, coberto com suas guarnições favoritas.

Valores/instruções completas do ingrediente listadas na receita abaixo.

Possíveis variações:

Quer personalizar um pouco esse vinho quente?Sinta-se livre para…

• Use vinho branco:Esta receita também é deliciosa (e adorável) quando feita com um vinho branco seco.
• Use um saquinho de chá Chai:No lugar dos cravo e do anis estrelado, fique à vontade para íngreme 1 ou 2 saquinhos de chá de chai no vinho quente (de preferência sem cafeína, se você estiver servindo isso a um grupo à noite).
• Adicione aromáticos diferentes:Sinta -se à vontade para acrescentar qualquer aromática que pareça divertida!Fatias de gengibre fresco, vagens de cardamomo, noz -moscada, pimenta da Jamaica ou raspas de limão são alguns outros grandes aromáticos para experimentar.
• Adicione guarnições:Para um toque festivo, fique à vontade para polvilhar alguns cranberries frescos na panela alguns minutos antes de servir.
• Faça um vinho quente de panela de barro:Você também pode tentar fazer vinho quente no fogão lento com a configuração em baixa.Eu só quero alertar claramente que os fogões lentos podem executar ogamaQuando se trata do que eles consideram uma temperatura "baixa".Portanto, se você usar uma panela lenta, não deixe de ficar de olho muito próximo para garantir que o vinho não esteja superaquecido acidentalmente e fervendo.

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Vinho com canela

5 estrelas4 estrelas3 estrelas2 estrelas1 estrela4.8de53avaliações

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Solstício de inverno Brew

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 20 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Colheita: 4-6porções1x

Receita de impressão

Descrição

O vinho quente e quente é incrivelmente fácil de fazer no fogão (ou cozinhe no fogão lento), é fácil personalizar com suas especiarias e complementos favoritos, e é tão aconchegante e delicioso.Perfeito para o inverno e as férias divertidas!

Ingredientes

Escala

• 1(750 ml) garrafa de vinho tinto seco
• 1/4 de xícaraconhaque(ou licor de laranja)
• 1laranja, cortado em rodadas(também descascado, se você quiser uma bebida com menos bateria)
• 8cravo inteiro
• 2canela
• 2Anis de estrela
• 2para4colheres de sopa de açúcar, mel ouxarope de bordoprovar(ou seu adoçante desejado)
• Gunises opcionais: fatias cítricas (laranja, limão e/ou limão), bastões de canela extra, anis de estrela extra

Modo cozinheiroImpedir que sua tela fique escura

Instruções

1. Combine ingredientes.Adicione vinho, conhaque, fatias de laranja, cravo, canela, anis estrelado e 2 colheres de sopa de adoçante a uma panela grande.Mexa brevemente para combinar.
2. Ferver.Cozinhe o vinho quente em fogo médio-alto até que seja justopor muito poucochega a um ferve.(Evite deixá -lo borbulhar - você não deseja ferver o álcool.) Reduza o fogo para baixo, cubra e deixe o vinho ferver por pelo menos 15 minutos ou até 3 horas.
3. Variedade.Usando umfiltro de malha fina, remova e descarte as fatias de laranja, os cravo, os palitos de canela e o anis estrela.Dê um gosto ao vinho quente e misture um adoçante extra, se necessário.
4. Servir.Sirva quentecanecas à prova de calor, coberto com suas guarnições favoritas.

Equipamento

Canecas de vidro

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Filtro de malha fina

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Anis de estrela

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Notas

Opção de gestão:Você também pode colocar as laranjas, cravo, canela e anis estrelado em uma gaze.Em seguida, basta coar e puxar o pacote quando estiver pronto para servir.

Fotos:Eu dobrei a receita das fotografias mostradas acima.