CATCH Healthy Smiles: Transformando a saúde bucal das crianças por meio de nutrição saudável e atendimento odontológico (2024)

Por Alejandra Garcia-Quintanilla, DDS, MPH

No movimentado coração de Houston, Texas, está sendo realizado um estudo inovador na área da saúde bucal infantil. Aproximadamente sete em cada dez alunos do jardim de infância no Texas sofreram cáries, em grande parte devido à higiene dentária inadequada e a uma dieta rica em açúcares adicionados desde tenra idade (Texas Health Steps, 2011)^[1].O programa CATCH Healthy Smiles da Escola de Saúde Pública da UTHealth Houston transforma sorrisos por meio da nutrição. Ao celebrarmos o Mês Nacional da Nutrição em março, é o momento perfeito para lançar luz sobre esta iniciativa que está revolucionando o panorama da saúde para crianças do ensino fundamental ao segundo ano. Ao integrar a escovação dentária e a educação nutricional no currículo, CATCH Healthy Smiles abre caminho para melhorar a saúde bucal - um componente-chave da saúde geral de uma pessoa (CDC, 2020)^[2].

CATCH Healthy Smiles demonstrou alta viabilidade dentroescolasservindo recursos insuficientescrianças e famílias educadascom maior fidelidade e aceitabilidade (Sharma et al, 2022)^[3]. Atualmente, através de financiamento dos Institutos Nacionais de Saúde e em parceria com a Saúde Pública do Condado de Harris e a Fundação CATCH Global, oUTHealth HoustonA Escola de Saúde Pública está conduzindo um ensaio clínico randomizado em trinta e quatroelementarescolas, atendendo predominantementecom poucos recursosfamílias na área metropolitana de Houston para determinar sua eficácia no impacto do risco de cárie dentária. Mas o que diferencia este programa não é apenas a sua implementação – é a base científica por trás dele. Investigadores de três centros de pesquisa doEscola de Saúde Públicaestão colaborando neste projeto, incluindo o Center for Health Equity, o Michael & Susan Dell Center for Healthy Living e o Coordinating Center for Clinical Trials.

Fundamentado na Teoria Social Cognitiva, o CATCH Healthy Smiles reconhece que o entorno e o ambiente das pessoas impactam suas decisões. O programa inspira conhecimento, habilidades, autoeficácia e apoio social na sua concepção para encorajar mudanças comportamentais a longo prazo. Da importância do atendimento odontológico regular às técnicas adequadas de escovação dentária, hábitos alimentares saudáveis ​​e a relação entre nutrição e bem-estar bucal, CATCH Healthy Smiles utiliza uma abordagem coordenada de saúde escolar para treinar professores para integrar esses componentes nosua rotinae levar recursos de saúde bucal aos pais em casa. CATCH Healthy Smiles impacta estrategicamente os ambientes escolar e doméstico. O programa começa com a promoção da crença de que comportamentos saudáveis ​​iniciados hoje constroem a capacidade de mudar comportamentos a longo prazo. Ao ensinar aos participantes hábitos saudáveis, estabelecem uma base que dura a vida toda, capacitando tanto as crianças como os seus cuidadores a abraçarem a saúde oral como uma prioridade. Ao promover a escovação dos dentes, o uso do fio dental, a prática regular de atendimento odontológico, o aumento do consumo de frutas, vegetais e água, ao mesmo tempo em que reduz os lanches e bebidas açucaradase alimentos pegajosos, o programa traça um caminho para a melhoria dos comportamentos orais e dos resultados gerais de saúde. Não se trata apenas de sorrisos mais brilhantes; trata-se de melhorar a igualdade na saúde e a qualidade de vida.

O impacto de programas como o CATCH Healthy Smiles estende-se muito além dos limites das paredes das escolas ou das casas. É um efeito cascata que repercute nas comunidades, moldando gerações mais saudáveis ​​nos próximos anos. Os formuladores de políticas estaduais também priorizaram a saúde bucal. Na 83ª sessão legislativa em 2013, o Texas adicionou a saúde bucal como um tópico obrigatório no código educacional estadual. À medida que nos aprofundamos no Mês Nacional da Nutrição, destacamos programas como o CATCH HsaudávelSmilhasque incorporam o espírito da promoção holística da saúde e abrem caminho para um futuro mais brilhante e saudável para as nossas crianças.

Os colaboradores neste projeto da Escola de Saúde Pública UTHealth Houston incluem Shreela Sharma, PhD, RDN, LD,Investigador principal;Steve Kelder, PhD, MPH,Co-Investigador;Courtney Byrd-Williams, PhD,Co-Investigador;José-Miguel Yamal, PhD,Co-Investigador; Ru-Jye Chuang, DrPH, MSCo-Investigador, Diretor do Projeto;Alejandra Garcia Quintana,DDS, MPH,Coordenador de Pesquisa;Karen Mejia, MPH, Coordenadora de Pesquisa; Kateria Crichlow, Coordenadora de Pesquisa; e Sibi Mathew, Gestão de Qualidade. Assistentes de pesquisa de pós-graduação Fathimath Shamna, BDS; Harsh Chauhan, BDS; Bipin Singh, MPH; Bhavikkumar Trivedi; Olivia Harding; Jeanette Deason, MPH; Zhang Li; e Jiaqi Jiang ajudou neste projeto.

Colaboradores da Saúde Pública do Condado de Harris incluem Kila Johnson, DDS, e Shalisa Garner, DDS.

^[1] Etapas de saúde do Texas. (2011).Seção 5: Cárie Dentária e Cárie na Primeira Infância. Avaliações orais e verniz fluoretado. https://www.txhealthsteps.com/static/warehouse/1076-2011-May-19-jc2793r9g4wwve3nc1m6/section_5.html

^[2]CDC. (2020, 19 de novembro).Fatos rápidos sobre saúde bucal.https://www.cdc.gov/oralhealth/fast-facts/index.html

^[3] Sharma, SV, Kelder, S., Yamal, JM, Chuang, RJ, Byrd-Williams, C., Bona, G., Bajaj, N., Brito, F., & Neumann, AS (2022). Desenvolvimento e teste de viabilidade de CATCH Healthy Smiles, uma intervenção de promoção da saúde bucal para prevenção de cárie dentária entre crianças do ensino fundamental.O Jornal de saúde escolar,92(1), 20–30.https://doi.org/10.1111/josh.13100

Alejandra Garcia Quintanilla, DDS, MPH,está profundamente empenhado em promover a saúde oral através de estratégias preventivas que não só promovam a educação e a investigação, mas também promovam a liderança e a colaboração interdisciplinar no sector da saúde. Atualmente atuando como Coordenador de Pesquisa no CATCH HsaudávelSmilhasprojeto, ela facilita a apresentação, coleta e análise de dados. Além disso, ela contribui ativamente para a implementação da educação em saúde bucal nas escolas primárias K-2 em toda a área metropolitana de Houston.