Receita caseira de extrato de baunilha - The Recipe Critic (2024)

Fazer sua própria mistura caseira de extrato de baunilha é rápido e fácil. Acredite em mim, isso levará todas as suas receitas para o próximo nível! Além disso, são necessários apenas 2 ingredientes simples para preparar!

Esselista de itens básicos da despensaé muito útil. Se você deseja fazer seus próprios ingredientes básicos sem conservantes ou está faltando alguma coisa enquanto cozinha, aqui estão algumas receitas para guardar no bolso de trás: caseirasSoro de leite coalhado,metade e metade, emassa de pizza!

Por que você deve fazer extrato caseiro de baunilha:

Você provavelmente já me viu falando sobre como o extrato puro de baunilha é essencial quando se trata de panificação. Não tem sabor artificial e confere às sobremesas um sabor rico e doce. O único problema é que o extrato de baunilha de alta qualidade pode ser caro, então veja como você pode prepará-lo em casa!

Você só precisa de um punhado de grãos de baunilha e álcool de alta qualidade para fazer seu próprio extrato. A maioria dos extratos de baunilha são feitos com vodka (foi o que usei), mas você também pode usar coisas como rum ou bourbon. Algumas pessoas juram usar bourbon e dizem que ele dá um toque extra de sabor ao extrato de baunilha! É muito divertido fazer sua própria mistura e ver como ela transforma suas sobremesas favoritas.

Ingredientes que você precisa

São necessários apenas 2 ingredientes (super simples) para fazer a melhor garrafa de extrato de baunilha caseiro. Você terá que fazer alguns lotes diferentes usando diferentes tipos de álcool para ver qual você mais gosta! Se você estiver procurando medidas, poderá encontrá-las no cartão de receitas abaixo.

• Vagens de feijão de baunilha:Você precisará de cerca de 12 desses meninos maus. Cada feijão precisa ser cortado longitudinalmente para expor as pequenas sem*ntes de dentro. Não seja tímido, entre lá e tire toda essa bondade! E não se preocupe se parecer um pouco bagunçado, isso faz parte da diversão. Contanto que o sabor seja infundido, isso é tudo que importa!
• Álcool:Ajuda a extrair todo aquele delicioso sabor de baunilha e infundi-lo no líquido. E a melhor parte? Você pode usar seu tipo favorito para personalizar o sabor do seu extrato de baunilha caseiro. Vodka, rum, conhaque e bourbon são ótimas opções. Apenas certifique-se de que tenha 70-100 provas para que possa fazer seu trabalho corretamente.

Como fazer extrato de baunilha caseiro

É tão fácil! Para fazer seu próprio extrato de baunilha, basta colocar os ingredientes em umagarrafa herméticae deixe-o fazer o que quer. O mais difícil é esperar! Demora cerca de 6 meses, mais ou menos, para os sabores se infundirem. Infelizmente, esta não é uma solução rápida se você precisar de extrato puro de baunilha, mas acredite: vale a pena esperar! Gosto de pensar nisso como uma deliciosa cápsula do tempo que levará todas as minhas sobremesas para o próximo nível.

1. Feijão Dividido:Use uma faca afiada para dividir os grãos de baunilha ao centro, de modo que os grãos de dentro fiquem expostos.
2. Adicione feijão e álcool à jarra: Adicione todos os grãos partidos em uma jarra alta o suficiente para que todos os grãos estejam completamente cobertos com álcool. Em seguida, coloque o álcool de sua escolha, desde que tenha pelo menos 70-100 provas (35-50 por cento de álcool por volume). Adicione a tampa e feche bem. Agite algumas vezes para que o feijão libere o caviar no álcool.
3. Loja:Em seguida, guarde em local escuro e quente. É melhor deixar a baunilha por pelo menos 6 meses para extrair, mas 8-12 é ainda melhor. Quanto mais tempo os grãos permanecerem no álcool, mais forte será o extrato de baunilha.