Receita fácil de nozes cristalizadas + VÍDEO - The Recipe Rebel (2024)

Estas nozes cristalizadas fáceis têm apenas 6 ingredientes e menos de 30 minutos do início ao fim! Eles são doces e salgados com um toque de canela – perfeitos para um presente de Natal comestível!

PIN ESTA RECEITA PARA MAIS TARDE

Admito que nos últimos anos não fiz muita panificação de Natal, confecção de doces e presentes caseiros porque, bem, as crianças são loucas.

Este ano, temos uma criança de 1 ano, uma criança de 3, quase 4 anos e uma criança de 6 anos, e está ocupada. E eu não gosto de estar ocupado (você pode perguntar a qualquer um) - sou muito introvertido e quando não tenho tempo suficiente para me recuperar e reabastecer, também começo a me sentir um pouco louco.

E assim, deixo de lado a expectativa de que passarei horas e horas assando, preparando e fazendo presentes comestíveis com etiquetas fofas para cada pessoa que vemos, e não faço cartões de Natal caseiros e me dou um pouco de liberdade.

Mas eu quero tanto abrir espaço para guloseimas caseiras boas, então para mim este ano é tudo sobre encontrar aquelas receitas fáceis que são tão divertidas e deliciosas quanto os biscoitos açucarados que você tem que passar 18 horas resfriando, enrolando, cortando e assando .

Tudo isso para dizer que essas Nozes Cristalizadas estão nessa lista.

São fáceis (de verdade), com apenas 6 ingredientes e super customizáveis.

Eles ficam fofos em um pequeno frasco de vidro com uma fita simples, o que significa um embrulho mínimo para você.

São perfeitos para lanche ou aperitivo ou sobremesa, ou mesmo para acompanhar uma salada.

Eles são sem glúten e vegetarianos. Além disso, as nozes estão cheias de gorduras e proteínas saudáveis ​​🙂

Como fazer nozes cristalizadas:

Fazer essas Nozes Cristalizadas é relativamente fácil, desde que você tenha um termômetro. Existem outros métodos, mas usar um termômetro para verificar se o doce está pronto é de longe o mais fácil.

Sua melhor aposta é conseguir umprenda um termômetro de doces como este. Então você está no caminho certo para uma cobertura de doce perfeita!

Basta ferver o açúcar e o leite (não experimentei esta receita com leite desnatado, por isso não posso aconselhar), até atingir a temperatura correta, adicionar os aromas (canela, baunilha e sal – mas você você pode misturar isso se quiser!), depois misture as nozes.

Sinta-se à vontade para misturar as nozes de acordo com seu gosto – nossos favoritos são amêndoas, castanhas de caju, nozes, nozes e amendoins.

Como armazenar e congelar nozes cristalizadas:

• Você pode armazená-los em temperatura ambiente em um recipiente hermético (adoro mantê-los em potes de conserva, pois são tão bonitos!) por até 1 semana.
• Para congelar, coloque em um saco grande para freezer e congele por até 3 meses. Coma-os direto do freezer ou deixe descongelar por 10-15 minutos na bancada.

Como personalizar esta receita de Nozes Cristalizadas:

Mencionei algumas opções anteriormente, mas aqui estão algumas ideias para levar esta receita de nozes cristalizadas para o próximo nível:

• ¼ colher de chá desaldará apenas um leve toque de sal, ½ colher de chá dará um sabor doce/salgado mais pronunciado.
• Adicione uma pitada dePimenta de caienapara um pouco de tempero!
• Utilize apenas o seunozes favoritas– não há razão para você usar uma mistura! Se você adora amêndoas, use apenas amêndoas, ou nozes, ou nozes, etc.
• Adicione maiscanela e uma pitada de gengibre, cravo e noz-moscadapara uma mistura de especiarias de outono - comece com uma pequena quantidade para não exagerar!