Como ler as datas de vencimento: 5 termos e 7 formatos explicados - isso fica ruim? (2024)

Não sabe como interpretar a data no rótulo?Você não está sozinho.

Namoro em produtos alimentícios é confuso, e como fazer o que está no rótulo geralmente não é óbvio.

É aí que entra este artigo. Nele, passamos pelos termos e frases mais populares e explicamos como interpretar vários formatos de data.

Vamos começar com os termos que você pode encontrar nos rótulos dos alimentos.

Frases e termos de rotulagem de data comum

OTermos mais comuns usadosNos rótulos de alimentos estão:

• Melhor antes (ou melhor se usado por).Esta data indica quanto tempo o produto deve manter o melhor sabor ou qualidade.Não é uma data de segurança, e a maioria dos produtos vendidos com uma melhor data mantém a qualidade daquela data.
• Usado por.Esta é a data em que você deve comer os alimentos, conforme sugerido pelo seu fabricante.Istonão significa que a comida é necessariamente ruim ou insegura para comer depois dessa data, mas você deve ser mais cauteloso.As datas de uso são geralmente encontradas em produtos com um tempo de armazenamento bastante curto, como a maioria dos produtos lácteos.Uma advertência aqui: você deveriaTrate a data de uso-by na fórmula infantil como uma data de segurança.
• Vender até.Esta data informa à loja por quanto tempo manter o produto alimentar nas prateleiras (ou quando removê -lo).É destinado a varejistas, não aos consumidores.O que é mais importante para você como comprador é que "normalmente um terço de um produto de um produto permanece após a data de venda para o consumidor usar em casa", comoexplicado pelo Instituto de Tecnólogos Alimentares.
• Congelamento por.Esta data o informa até quando você deve congelar o produto para manter a qualidade de pico.É muito menos popular que os outros três.
• Data de validade (ou exp).Esta data não é amplamente usada, mas se estiver no seu produto, você deve descartá -lo após essa data.Enquanto os termos acima são diretrizes vagas,este é absoluto.

Se você está interessado em aprender mais sobre essas frases, aqui está umpeça explicando as diferenças entre as datas de comidaem mais detalhes.

Agora que cobrimos os diferentes termos e frases que você pode encontrar nos rótulos de alimentos, vamos falar sobre os formatos de data.

Formatos de data

Existem alguns formatos usados ​​para namorar produtos alimentares, e a maioria deles é muito fácil de decifrar.Mas também existem alguns que não são.

Vamos passar por todos eles um por um.

(Precisa de ajuda para decodificar o formato da data? Confira nossoConversor de código de data.)

MMDDYY (formato padrão dos EUA)

O formato padrão de data dos EUA é mmddyy.Neste formato, "MM" refere -se ao mês, "DD" refere -se ao dia do mês, e "YY" representa os dois últimos dígitos no ano.Por exemplo, 032927 significa 29 de março de 2027.

Às vezes, os fabricantes colocam o sinal "/" entre as peças para facilitar a leitura, para que a mesma data pareça 29/03/27.

Ddmmyy (formato europeu padrão)

O formato de data padrão na Europa é DDMMYY.Nesse formato, "DD" refere -se ao dia do mês, "MM" refere -se ao mês e "YY" representa os dois últimos dígitos no ano.Por exemplo, 120526 significa 12 de maio de 2026.

Muitas vezes, os fabricantes colocam o "/" ou "".Sinal entre as peças para facilitar a leitura para que a mesma data possa parecer esta: 12.05.2026.

Como você pode dizer, é praticamente o mesmo formato que o padrão dos EUA, exceto que os números do mês e do dia são alterados.Isso significa em alguns casos raros que 120525 podem não significar 5 de dezembro (se você o interpretar usando o formato padrão dos EUA), mas 12 de maio (usando o formato europeu).

Infelizmente, não há como saber qual é qual, a menos que um dos pares de valor (MM ou DD) seja superior a 12. É quando você sabe que essa parte se refere ao dia do mês e o outro par se refere ao mês.Mas se você estiver nos EUA, é provável que seja o formato padrão dos EUA.

Mmmddyy (mês abreviado)

Nesse formato, "MMM" refere -se ao nome abreviado do mês (digamos em fevereiro), "DD" refere -se ao dia do mês, e "YY" representa os dois últimos dígitos do ano.Por exemplo, 12 de janeiro 26 significa 12 de janeiro de 2026.

Às vezes, as peças do mês e do dia são trocadas (como no formato europeu), mudando a frase para 12 de janeiro.

Esse formato é óbvio e fácil de decifrar, não importa se o mês é a primeira ou a segunda parte da data.

DDMMM (dia e mêsAbreviado)

Este formato combina o dia do mês, representado por "DD", com o nome do mês abreviado, indicado por "MMM" (por exemplo, janeiro para janeiro).Um exemplo seria de 15 de novembro, que se traduz em 15 de novembro.

Esse formato é frequentemente emparelhado com datas de uso por itens com uma breve duração de armazenamento.Quando a vida útil de um produto abrange apenas uma semana ou duas, especificar o ano se torna redundante.

Mmmyyyy (mês e ano)

Aqui, "MMM" significa o nome do mês abreviado (como agosto para agosto), enquanto "AAA" indica o ano inteiro.Um exemplo é novembro de 2024, o que significa novembro de 2024.

Esse formato intuitivo é comum para produtos com vida útil prolongada.Considere a aveia, que permanece fresca por vários meses.A diferença de qualidade entre o 15º e o 30º dia do mês de "expiração" é insignificante.Como tal, o dia é omitido neste formato.Assim, "novembro de 2024" deve ser interpretado como "até o final de novembro de 2024".

Às vezes, é usada uma ligeira variação desse formato: mm.yyyy, onde, em vez do nome abreviado do mês, seu número é usado.Normalmente, há um ponto entre as partes para facilitar a leitura.

Julian Data (3, 4 ou 5 dígitos)

O encontro de Julian, ou o Dia Juliano, é um sistema de codificação frequentemente encontrado em itens comoovos e enlatados.É representado por três a cinco dígitos.Os últimos três dígitosindicar o dia do ano.Por exemplo, 156 corresponde a 5 de junho, marcando -o como o 156º dia do ano.

Quando o código se estende a quatro ou cinco dígitos, os um ou dois dígitos iniciais indicam o ano.Portanto, 3156 seria lido em 5 de junho de 2023, enquanto 22156 significa 5 de junho de 2022.

Para decodificar rapidamente os três dígitos que representam a data, você pode se referir aEste calendário juliano útil.

Um desafio com o formato de três ou quatro dígitos é a ambiguidade do ano.Tomando 3156 como exemplo, os principais '3' provavelmente se referem a 2023. No entanto, se lidar com um item mais antigo, isso pode significar 2013. Por outro lado, para produtos com uma vida útil prolongada, pode indicar 2033.

Vale a pena notar que os códigos de data de Julian normalmente não são usados ​​para indicar durações de armazenamento.Estes são mais comumente empregados como números de lote que informam quando o produto foi feito e auxiliando fabricantes na referência futura.

Letra A-L e 2 dígitos

Esse formato, geralmente usado para números de lote e outras informações do tipo referência, normalmente não se refere à segurança alimentar.Aqui, o mês é indicado por uma única carta: A para janeiro, B para fevereiro, continuando até L em dezembro.Esta carta é seguida por uma representação de dois dígitos do dia.

Por exemplo, A15 se traduz em 15 de janeiro, enquanto o L05 significa 5 de dezembro.

Vale a pena notar que este é um formato relativamente incomum, e raramente há uma necessidade de decodificá -lo em situações cotidianas.

Esses são os formatos de data mais populares usados ​​em produtos alimentícios.Embora a maioria deles seja bastante direta, alguns são um pouco difíceis de decifrar em movimento (pense no código Julian).