Arroz Integral Instantâneo (grão longo ou basmati) - The Recipe Rebel (2024)

Uma receita testada e comprovada de arroz integral instantâneo PERFEITO, sempre. Use arroz integral de grão longo ou basmati marrom. Inclui uma variedade de opções de sabores!

Admito que usei meu Instant Pot para muitas coisas, mas só recentemente comecei a usá-lo para cozinhar arroz puro para acompanhar nossas refeições.

Normalmente, eu o uso para as mesmas coisas que usaria na minha panela elétrica.

Como fazer grandes cortes de carne incrivelmente macios, assimAssado Instantâneoou estesCostelas instantâneas fáceis.

Também adoro fazer refeições de uma só panela, onde posso dourar carne, cozinhar macarrão e fazer molho só com uma panela suja, como nestaAlmôndegas e macarrão sueco instantâneo, ou istoChili Mac Instantâneo, ou istoEspaguete Instantâneo.

Mas agora que comecei a fazer este arroz integral instantâneo, não tenho certeza se posso voltar atrás.

Que alívio é ter arroz perfeitamente cozido, sem usar as mãos quando o resto do jantar estiver pronto, especialmente para aqueles como eu, que parecem ter dificuldade em deixar o arroz no fogão perfeito.

Testei esta receita com arroz integral de grão longo, arroz basmati integral e arroz jasmim integral e adoramos todos!

Este arroz integral perfeitamente cozido está entrando na minha lista de receitas básicas perfeitas, junto com estePeito de Frango Suculento e InstantâneoeBatatas Instantâneas- alguns dos favoritos de nossa família!

Como cozinhar arroz integral na Panela Instantânea:

Aqui estão algumas dicas que aprendi ao longo do caminho para ajudá-lo a ter sucesso pela primeira vez!

1. Escolha o seu arroz.Esta receita é para arroz integral de grão longo ou arroz basmati integral. Pode não funcionar bem com outros tipos de arroz integral.
2. Lave o arroz:na minha jornada para a Perfeição do Arroz Integral, aprendi a importância de enxaguar o arroz, independentemente de como você o cozinha! Enxaguar o arroz remove qualquer amido que possa estar na superfície dos grãos, o que tornaria o arroz pegajoso durante o processo de cozimento. Gosto de despejar meu enxágue seco em uma peneira grande e colocá-lo sob água por um ou dois minutos, usando os dedos para mexer o arroz e certificar-me de que todos os grãos sejam enxaguados.
3. Escolha o seu líquido:quase qualquer líquido serve! A água é uma escolha óbvia, mas o caldo de frango ou de vegetais adicionará muito mais sabor. Se não tiver, você também pode adicionar uma colher de caldo de frango.
4. A proporção de arroz para água:Testei esta receita até ficar perfeita e descobri que uma proporção de 1:1 funciona melhor para arroz que não é muito mole e grudento. Como estamos enxaguando bem o arroz, ele terá umidade extra entrando na panela. É por isso que reduzimos ligeiramente a quantidade que estamos adicionando (em comparação com o que seu pacote provavelmente lhe dirá)

Posso cozinhar arroz basmati integral na Panela Instantânea?

Você pode absolutamente usar esta receita de arroz basmati integral.

Testei ambos usando este método e descobri que a proporção de arroz para líquido e o tempo de cozimento permanecem os mesmos, independentemente de qual dos dois tipos de arroz você escolher.

Variações deste arroz integral instantâneo:

Acredito piamente em adicionar sabor durante o processo de cozimento, e não depois, desde que você use o arroz para a mesma finalidade. Aqui estão alguns suplementos para você escolher para levar este arroz integral na panela de pressão para o próximo nível!

• No mínimo, um caldo de frango ou de vegetais para cozinhar irá adicionar uma boa quantidade de sabor, ao mesmo tempo que permanece neutro o suficiente para que você possa servir o arroz com quase tudo.
• Experimente ervas e temperos em sua prateleira de temperos. Tem uma combinação de sabores ou mistura de ervas favorita? Adicione uma colher de chá antes de cozinhar.
• Para uma base de arroz frito, gosto de adicionar 1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio e 1 colher de sopa de mel durante o cozimento. Por ser uma quantidade pequena, não me preocupo em reduzir o líquido do cozimento.
• Adicione uma colher de chá de tempero para taco ou fajita para dar sabor extra em tigelas de burrito!
• Depois de cozinhar (eu sei, estou quebrando minha regra com esta, mas esta é a exceção!), Adicione um pouco de suco e/ou raspas de limão, junto com uma pitada de coentro fresco para o arroz de coentro e limão.

O que servir com este arroz integral instantâneo:

• Almôndegas Crockpot agridoces
• Fajitas de Frango em Panela Lenta
• Frango Assado com Mel e Limão
• Fogão lento Mongol carne

Como armazenar arroz cozido:

Você pode guardar o arroz cozido na geladeira, em recipiente hermético, por até 4 dias.

O arroz cozido também é um ótimo alimento básico para adicionar ao freezer, pois pode durar até 6 meses e nenhuma qualidade é perdida ao congelá-lo.